#pastaefagioliconpancettacroccante #pastaefagioli #zuppe
In questa ricetta prepariamo la PASTA E FAGIOLI CON PANCETTA CROCCANTE.
La pasta e fagioli è un piatto tipico italiano che ha diverse interpretazioni a seconda delle regioni. Le regioni di riferimento sono: Toscana, Lazio, Campania, Lombardia e Veneto.
Segui la mia ricetta spiegata passo per passo!
VUOI ALTRE IDEE IN CUCINA?
— ASTA E FAGIOLI CON PANCETTA CROCCANTE —
Ingredienti:
100 gr di fagioli borlotti
1/2 cipolla
carota
sedano
50 gr di pasta mista
concentrato di pomodoro
rosmarino
1/2 dado per brodo
olio extra vergine d’oliva
sale e pepe q.b.
50 g pancetta a cubetti
Scopri tutte le ricette del mio blog ► https://cenestellate.it/
— ASTA E FAGIOLI CON PANCETTA CROCCANTE —
Procedimento:
Tagliamo finemente mezza cipolla, la carota ed il sedano, li facciamo rosolare dolcemente in una casseruola con dell’olio evo. Nel frattempo laviamo i fagioli e li aggiungiamo al soffritto.
Versiamo due bicchieri di acqua tiepida e il dado, cuociamo per circa 15 minuti aggiungendo il rosmarino. Trascorso il tempo togliamo la casseruola dal fuoco e, con un mestolo, preleviamo una piccola quantità di fagioli ancora interi che metteremo da parte. Ora con un frullatore ad immersione frulliamo il composto in maniera grossolana senza ridurlo una purea.
Aggiungiamo i fagioli borlotti che avevamo tolto, un bicchiere di acqua, mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro e rimettiamo la casseruola sul fuoco. Non appena riprenderà il bollore versiamo la pasta che lasceremo cuocere per circa 9 minuti. Nel frattempo, scaldiamo una piccola padella antiaderente e rosoliamo i cubetti di pancetta senza usare olio. Terminata la cottura, lasciamo riposare la pasta e fagioli qualche minuto prima di servirla. con la pancetta disposta sopra.
ISCRIVITI AL MIO CANALE YUOTUBE PER SCOPRIRE NUOVE RICETTEL’ISCRIZIONE È GRATUITA –
_________________________
GUARDA ALTRI VIDEO
PRIMI https://cenestellate.it/category/primi/
SECONDI https://cenestellate.it/category/secondi/
ZUPPE https://bit.ly/NoiSingleInCucina-ZUPPE
CONTORNI https://bit.ly/NoiSingleInCucina-CONTORNI
DOLCI https://bit.ly/NoiSingleInCucina-DOLCI
SNACK E APERITIVO https://bit.ly/NoiSingleInCucina-APERITIVO
SALSE E SUGHI https://bit.ly/NoiSingleInCucina-SALSESUGHI
PIZZE E FOCACCE https://bit.ly/NoiSingleInCucina-PIZZEFOCACCE
TUTORIAL https://bit.ly/NoiSingleInCucina-TUTORIAL
PODCAST https://bit.ly/NoiSingleInCucina-PODCAST
TUTTI I VIDEO https://bit.ly/NoiSingleInCucina-VIDEO
TUTTE LE PLAYLIST https://bit.ly/NoiSingleInCucina-PLAYLIST
_________________________
Per collaborazioni:
_________________________
Trovi tutti gli accessori e gli elettrodomestici che preferisco.
► ATTREZZATURA cosa uso in cucina
PENTOLA IN ACCIAIO piccola https://amzn.to/3l9Kthu
PENTOLA IN ACCIAIO grande https://amzn.to/3FVoh2q
PADELLA ANTIADERENTE 22 cm https://amzn.to/3lfTINb
PADELLA ANTIADERENTE 28 cm https://amzn.to/3xs4bdp
PADELLE SET 3pz https://amzn.to/3nULWdp
PALETTA larga Brabantia https://amzn.to/3o5ww6l
PALETTA piccola Brabantia https://amzn.to/3nZEo9n
SPATOLE IN SILICONE economiche https://amzn.to/3rfvjv6
PINZE DA CUCINA in Acciaio Inox Brabantia https://amzn.to/31aJoz4
TEGLIE DA FORNO set 7 pz antiaderente https://amzn.to/3p9xD4d
PIROFILE DA FORNO set 3 pz in ceramica https://amzn.to/2ZuugMd
STAMPI PER DOLCI aprili con 2 fondi https://amzn.to/3ldJxIU
BOULE IN ACCIAIO set 4 pz https://amzn.to/3rj01mX
BOULE IN VETRO set 3 pz economico https://amzn.to/3HZ1i8v
TAGLIERI DA CUCINA IN LEGNO set 3 pz https://amzn.to/32ES4hK
TAGLIERI DA CUCINA IN PVC set 3 pz economico https://amzn.to/3I1y3Sz
COLTELLI set 6 pz https://amzn.to/3FTLBxA
BILANCIA DIGITALE fino a 5 kg + scale https://amzn.to/3E0WiOn
MIXER IMMERSIONE Knwood 800 w set accessori https://amzn.to/3CZmisi
SERVIZIO PIATTI in porcellana bianca Villeroy & Boch https://amzn.to/3oZ7Fju
Hai bisogno di un consiglio per un acquisto? Scrivimi:
_________________________
► Cosa uso per girare i miei video:
TELECAMERA SONY Vlog Camera ZV-1 https://amzn.to/3hKKKDa
ACTION CAMERA GO PRO Hero 10 black https://amzn.to/3rgRKzY
CAVALLETTO MANFROTTO https://amzn.to/2v0aHbD
GIMBAL PER IPHONE https://amzn.to/3CZ5cdO
MICROFONO iRig mic lav https://amzn.to/2KmtZ5T
LUCE LED da studio con cavalletto https://amzn.to/2WVyg1p
LUCE LED ANELLO https://amzn.to/3rfiXTF