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STELLINE ALLA CANNELLA (Zimtsterne) biscotti natalizi SENZA glutine e lattosiošŸŽ„| Davide Zambelli

In assoluto i biscotti cannellosi piĆ¹ buoni.
Non si tratta della solita frolla profumata alla cannella.
Questo ĆØ un impasto profumatissimo ma fatto solo con pochissimi ingredienti, tutti senza glutine e senza lattosio, quindi biscotti perfetti anche per chi ĆØ celiaco o intollerante al lattosio.

La consistenza ĆØ piuttosto morbida ma comunque consistente.
La caratteristica principale ĆØ che grazie all’assenza di farina si sciolgono in bocca facilmente, lasciando un il gusto delle feste, dove le spezie e la frutta secca sono degli ingredienti immancabili.

La meringa sopra invece da quella nota ancor piĆ¹ golosa e zuccherina, oltre che un meraviglioso colore, perfetto per delle stelle di Natale.

Ah, dimenticavo!
Come molti biscotti, anche questi sono ancora piĆ¹ buoni il giorno dopo e per conservarli metteteli in contenitore di latta e conservateli in un luogo fresco e asciutto;)

#davidezambelli #xmasiscoming #biscottinatalizi

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