In assoluto il piatto a base di zucca che amo di più… La loro morbidezza ma consistenza allo stesso tempo mi ha conquistato e ora… Leggi tutto »GNOCCHI DI ZUCCA AL CUCCHIAIO senza spianatoia – facili, veloci, morbidi e golosi – ricetta perfetta
I ravioli di patate vegetariani sono un primo piatto sfizioso e ricco. La pasta è la stessa degli gnocchi ma viene chiusa a fagottino con… Leggi tutto »RAVIOLI SEMPLICI DI PATATE ALLA PIASTRA CON RIPIENO AL FORMAGGIO: ricetta golosa | Davide Zambelli
Sono proprio contento di proporvi una ricetta della tradizione, ma rivisitata, per avere un minor impatto ambientale, o comunque per limitare gli sprechi. Ormai è… Leggi tutto »RISOTTO AGLI ASPARAGI senza sprechi – buono e cremoso – ricetta facile – Davide Zambelli
Cambiato l’allestimento della cucina!!! 🤣🤣🤣Tutto aranciato, pieno di zucche e di foglie secche, ma avevo voglia di arancio non solo in cucina, ma anche nelle… Leggi tutto »Crespelle con zucca e salsiccia🎃🍁 | Davide Zambelli
Gironzolando per Milano mi sono accorto della presenza di una catena di ristoranti che ho iniziato ad adorare. Fanno solo primi piatti a base di… Leggi tutto »PACCHERI TRICOLORE con pomodoro, stracciatella di burrata e pesto di pistacchi – PASTA TRICOLORE
È il periodo dei carciofi, dunque quale migliore ricetta facile e veloce adatta ad ogni occasione e a base di carciofi e provola con cremosa… Leggi tutto »Ricetta FACILE: FAGOTTINI DI SFOGLIA con CARCIOFI E PROVOLA filanti! – Mini Torta Salata ai Carciofi
Se la Val di Sole dovesse essere un piatto credo che sarebbe proprio questo. Delicato, fragrante, fresco e semplice, ma allo stesso complesso e ricco… Leggi tutto »Gnocchi di ricotta e ortiche ( o spinaci ) su fonduta di Trentingrana d’alpeggio🏔 | Davide Zambelli
Ultima ricetta carnevalesca che vi propongo… Almeno per quest’anno, naturalmente! Volevo optare per qualcosa di salato, di sfizioso e sostanzioso. Cosa meglio di una lasagna?… Leggi tutto »LASAGNA NAPOLETANA – lasagne di Carnevale – lasagne alla napoletana | Davide Zambelli
Questa ricetta è stata ideata sopratutto per tutti coloro che adorano i peperoni ma faticano a digerirli. Il segreto è cuocerli in modo tale da… Leggi tutto »INSALATA DI PASTA ESTIVA con peperoni arrostiti, noci e erbe aromatiche | Davide Zambelli
La paella de marisco (o de pescado) è una variante originale e deliziosa della classica paella alla valenciana preparata con il pesce, frutti di mare,… Leggi tutto »PAELLA DI MARE: la ricetta per averla perfetta – Paella de MARISCO – di pesce | Davide Zambelli